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True Italian Taste apresenta a versatilidade do uso dos queijos italianos


Evento virtual terá o preparo das receitas de rigatoni alla carbonara e tiramisù

31/08/2021

Nesta quinta, 2 de setembro, ocorre mais um evento virtual do projeto True Italian Taste, desta vez, recebendo os chefs italianos Leonardo Fontanelli, da La Vera Pizza, e Simone Biondi, do Est! Est!! Est!!!. A quatro mãos, eles prepararão duas receitas clássicas italianas: um rigatoni alla carbonara e um tiramisù. Realizada pela Câmara de Comércio Italiana de Minas Gerais, a transmissão tem, como tema, “Do Antepasto à Sobremesa: a Versatilidade dos Queijos Italianos” e celebra os queijos pecorino romano e o mascarpone, dois importantes ingredientes dos pratos, além do gorgonzola dolce, degustado como antepasto.

Contando com a participação do presidente da Câmara, Valentino Rizzioli, e do cônsul da Itália em Belo Horizonte, Dario Savarese, o True Italian Taste reunirá um público composto por chefs, jornalistas, influenciadores digitais e importadores, que, para o evento on-line, receberão um kit gastronômico, contendo todos os produtos agroalimentares italianos necessários à preparação das receitas, bem como antepastos e vinhos. A seleção de alimentos conta com guanciale; os queijos gorgonzola, pecorino romano e mascarpone; grissini, pasta di gragnano rigatoni e biscoitos savoiardi; café italiano; e os vinhos Teroldego Rotaliano e Moscato Giallo.

Sob os holofotes, os alimentos e vinhos italianos são as estrelas do projeto e que, nas mãos dos chefs Fontanelli e Biondi, dão vida a duas tradicionais receitas italianas. Neste sentido, o True Italian Taste tem, como objetivo, aumentar a conscientização sobre a autenticidade e procedência dos alimentos italianos, difundindo, ao público, a cultura alimentar do país. Durante a transmissão, serão evidenciadas a história dos produtos, as características, as regiões produtoras e todos os segredos envolvidos na preparação da carbonara e do tiramisù.

Com transmissão, ao vivo, o público poderá assistir ao evento, gratuitamente, pelo canal da Câmara Italiana, no YouTube, a partir das 19h30.

O True Italian Taste é promovido e financiado pelo Ministério das Relações Exteriores e Cooperação Internacional da Itália e implementado pela Associação de Câmaras de Comércio Italianas no Exterior (Assocamerestero), em colaboração com as câmaras de comércio italianas no exterior, para valorizar e salvaguardar os autênticos produtos agroalimentares italianos. O True Italian Taste faz parte do programa "The Extraordinary Italian Taste".

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