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Sabores únicos e variados da região do Vêneto


A região do Vêneto, na Itália,  está localizada no extremo norte do mar Adriático e sua gastronomia típica e aguçada se diferencia pela variedade de sabores, reunindo expressões da riqueza da terra, do mar, das tradições, de identidade e da história local.

O presunto cru de Montagnana é suave, particularmente doce e possui um perfume inconfundível que aguça o paladar. Em tal produto, deve ser aplicado a certificação de denominação de origem protegida (D.O.P.) que é representada pelo leão alado de São Marcos.

Crespelle, outra iguaria, carrega a versão italiana do crepe, tradicional receita francesa que hoje é conhecida no mundo todo e se difere da panqueca (de origem americana) por ter uma massa mais líquida e, portanto, uma aparência mais delicada. É tradicionalmente recheada com ingredientes salgados. 

Guancia di mucca é considerado um prato exótico e saboroso. Trata-se de bochecha de vaca acompanhado de molho que varia de acordo com a estação, proporcionando um sabor diferente e único. 

A receita de pão ciabatta é originária do Vênto e em alusão ao seu formato achatado, ciabatta significa “chinelo” em italiano. Famoso mundialmente, esse tipo de pão possui crosta crocante por fora, miolo muito arejado e é usado como base para sanduíches saborosos.

Por ser uma região privilegiada pela natureza de mares e rios riquíssimos, a pesca é prática constante no Vêneto. É possível encontrar ali peixes e crustáceos deliciosos.

Muitos produtos típicos possuem as certificações DOP (denominação de origem protegida) e IGP (indicação geográfica protegida), justamente para preservar a origem e a história dos alimentos da região. 

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La Camera di Commercio Italiana di Minas Gerais è un'associazione senza scopo di lucro che dal 1995 svolge la missione di promuovere e rafforzare i legami istituzionali e commerciali tra Italia e Brasile. Nel 1998 è stata riconosciuta dal Governo Italiano e da allora fa parte dell'Associazione delle Camere di Commercio Italiane all'Estero, ASSOCAMERESTERO, che a sua volta fa parte UNIONCAMERE (Unione delle Camere di Commercio in Italia).


Per realizzare la sua missione, la Camera distribuisce le proprie attività su due fronti: la prima a servizio delle imprese e la seconda a livello istituzionale.


Nell’ambito dell´assistenza alle imprese, la Camera agisce come un ponte strategico tra le imprese italiane che già hanno oppure cercano rapporti commerciali in Brasile, e per imprese brasiliane interessate al mercato Italiano, offrendo a queste servizi personalizzati per soddisfare le loro esigenze.


Tra i principali servizi resi, si evidenziano seguenti:
- Ricerca partner commerciale e/o produttivo (joint-venture);
- Elaborazione mailing list di importatori/esportatori, grossisti, distributori o rappresentanti etc;
- Ricerca economica preliminare (analisi della concorrenza, prezzi di mercato, canali di sbocco etc);
- Informazioni sulle tariffe doganali per l´importazione in Brasile e le eventuali barriere;
- Ausilio per finanziamento presso le banche locali;
- Ausilio per identificazione di incentivi finanziari e fiscali per la creazione e costituzione di società in Brasile;
- Elaborazione analisi di fattibilità economica per l’importazinoe in Brasile di impianti italiani;
- Elaborazione ed aggiornamento costante di una Guida su Come Investire in Brasile Step by Step;
- Marketing istituzionale e di opportunità d´affari;
- Assistenza nelle relazioni istituzionali e/o commerciali quale ponte tra il mercato e le istituzioni brasiliane e le imprese/istituzioni italiane interessate al mercato brasiliano;
- Gestione di missioni commerciali;
- Organizzazione di agende d´incontri;
- Realizzazione di seminari tematici;
- Partecipazione a progetti istituzionali ed altri.


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A livello istituzionale, la Camera agisce come facilitatore delle relazioni bilaterali tra Italia e Brasile, incoraggiando lo scambio di esperienze tra le istituzioni in diversi settori economici. A tal fine, stabilisce importanti partnership con le istituzioni governative brasiliane e italiane, formando una solida rete di collaborazione. Nel suo network figurano il Governo di Minas Gerais, l'Ambasciata d'Italia in Brasile, il Consolato d'Italia a Belo Horizonte, le Segreterie di Stato per lo Sviluppo Economico, Scienza e Tecnologia ed Agricultura, l’Istituto per lo Sviluppo Integrato di Minas Gerais (INDI), il Centro Tecnologico di Minas Gerais (CETEC), la Banca Regionale (BDMG), tra molti altri.



Per saperne di più sui servizi resi dalla Camera di Commercio Italiana in Minas Gerais, non esitate a contattarci:


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