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Trentino-Alto Ádige


Belezas naturais e a memória medieval

25/05/17

Destino turístico ideal para aqueles que preferem montanhas ao mar, a Região do Trentino-Alto Ádige possui a magia das geleiras, o esplendor das cidades típicas e a majestade das montanhas. Assim como cada pedacinho da Itália, possui suas particularidades e encantos, sendo uma das poucas regiões italianas sem saída para o mar, uma vez que está localizada ao norte da Itália na fronteira com a Áustria e a Suíça.

Trentino-Alto Ádige possui extraordinária variedade de paisagens: montanhas magníficas com picos cobertos de neve, florestas, amplos vales, rios, lagos, aldeias com suas torres e os mil tons de uma natureza autêntica fazem parte do cartão postal. Além disso, centenas de quilômetros de pistas de esqui fazem tornam a região um excelente destino turístico.

A arquitetura mostra, claramente, a presença renascentista com influências germânicas. Na Piazza Fiera, em Trento, é possível encontrar parte das muralhas medievais que ficavam em torno da cidade inteira e estavam ligados ao Castello del Buonconsiglio.

Existem, também, termas que oferecem tratamentos e curas para o corpo: Merano, Levico Terme, Peio, Rabino e Comano Terme, para citar os mais conhecidos, o que consiste em terapias com águas minerais através de banhos de imersão.

Trento é a capital de Trentino-Alto Ádige e, por ser muito próxima à Áustria, sofre influências austríacas na mesa dos italianos locais. A alimentação é baseada em pratos simples, porém muito saborosos.

Uma das receitas mais tradicionais é Gröstl, um prato com batatas, carne de porco e cebola refogados na manteiga e temperado com sal, pimenta, manjericão e salsa, para acompanhar um ovo frito. Outro famoso prato é a polenta, feito com farinha de milho ou trigo, coberto com molho de carne, queijo ou cogumelos.

A maçã de Val di Non é a especiaria mais utilizada para a elaboração dos pratos, ela é usada para fazer tortas de frutas, além do conhecido “strudel”. Os queijos da montanha são os mais comuns e saborosos. A região de Bolzano produz o Toblacher - queijo semi-duro de vaca e semi-pasteurizado com forma retangular característica.

A Região também é conhecida pela fabricação de vinhos finos, como o Merlot, Cabernet, Pinot Noir e Chardonnay.

 

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