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True Italian Taste


Sabores italianos feitos na Itália

O True Italian Taste é promovido e financiado pelo Ministério das Relações Exteriores e Cooperação Internacional da Itália e implementado pela Associação de Câmaras de Comércio Italianas no Exterior (Assocamerestero), em colaboração com as câmaras de comércio italianas no exterior, para valorizar e salvaguardar os autênticos produtos agroalimentares italianos. O True Italian Taste faz parte do programa "The Extraordinary Italian Taste".

Em Minas Gerais, o True Italian Taste é gerenciado pela Câmara de Comércio Italiana de Minas Gerais, que, com o apoio do Consulado da Itália em Belo Horizonte, planeja e desenvolve ações alinhadas às estratégias globais do programa.

As grandes estrelas do projeto são a comida e os vinhos italianos, que encontram no True Italian Taste um agente difusor da história e da cultura que permeia os produtos, mantendo vivos os segredos e cuidados meticulosos na produção milenar das receitas, o que os torna inimitáveis e singulares.

A iniciativa é uma grande campanha, em escala global, para aumentar a conscientização sobre a autenticidade e procedência dos alimentos italianos.

O True Italian Taste tem por objetivo:

- Informar aos consumidores de todo o mundo os benefícios dos verdadeiros produtos italianos e a importância do vínculo entre os alimentos e os respectivos locais de origem;

- Auxiliar os apreciadores da gastronomia italiana a escolher e usar ingredientes italianos autênticos, respaldando empresas e consumidores. 

- Apoiar os fabricantes italianos de produtos certificados, tradicionais e de nicho, que desejam ser mais conhecidos nos mercados internacionais;

- Reforçar e expandir as oportunidades de negócios para empresas italianas já presentes nos mercados mundiais;

- Aproveitar as qualidades saudáveis dos verdadeiros alimentos da Itália, promovendo produtos orgânicos e tradicionais, novos alimentos, suplementos alimentares e todos os produtos italianos certificados.

Iniciado em 2016, nos Estados Unidos, Canadá e México, o True Italian Taste expandiu suas fronteiras, e, agora, está presente na Alemanha, Austrália, Bélgica, Canadá, China e Hong Kong, Coreia do Sul, Espanha, França, Holanda, Índia, Japão, Luxemburgo, Polônia, Reino Unido, Rússia, Singapura, Suíça, Tailândia e Vietnã. Em sua atuação, o projeto desenvolve workshops, seminários, atividades de negócios, oficinas e eventos que promovem os genuínos produtos italianos no exterior.

 

EVENTOS 2020

 

MASTERCLASS: DEGUSTAÇÃO E AULA-SHOW VIRTUAL DE LANÇAMENTO DO TRUE ITALIAN TASTE

Parece não haver limites para o fascínio e a admiração do mundo pela gastronomia italiana. Século após século, as tradicionais receitas da Bota continuam a cativar os paladares mais exigentes e conquistá-los por meio de sabores únicos e inigualáveis. Não importando quando ou onde, a autêntica cozinha da Itália é capaz de reunir pessoas para admirá-la, inclusive virtualmente. Nesse sentido, foi realizado, na noite do dia 3 de setembro, o evento de lançamento do projeto True Italian Taste, em Minas Gerais, com uma masterclass (degustação e aula-show virtual) com Maria Antonia Russi, personal chef e vencedora do Masterchef Brasil 2018; e Nella Cerino, enogastrônoma e melhor sommelier de Belo Horizonte pelo Encontro Gastrô 2019. 

 

- Matéria pré-evento

- Matéria   pós-evento

- Vídeo da transmissão

 

MASTERCLASS: DEGUSTAÇÃO E AULA-SHOW VIRTUAL - SABORES DO SUL DA ITÁLIA

A paixão pelos sabores únicos de cada ingrediente e o intenso cuidado em uni-los em receitas incomparáveis são algumas das características mais marcantes da enogastronomia da Itália. Em celebração a esta relação e aos autênticos produtos agroalimentares italianos, a Câmara de Comércio Italiana de Minas Gerais realizou, na noite de 26 de outubro, a masterclass (degustação e aula-show virtual) – Sabores do Sul da Itália.

 

- Matéria pré-evento

- Matéria   pós-evento

- Vídeo da transmissão

 

DEGUSTAÇÃO TÉCNICA E AULA-SHOW VIRTUAL  - A ITÁLIA ENTRE MARE & MONTI

Em sua terceira edição, a jornada do True Italian Taste pela fantástica enogastronomia italiana levou ao público um pouco da "Itália entre Mare & Monti". Realizada pela Câmara de Comércio Italiana de Minas Gerais, no dia 23 de novembro, a degustação técnica e aula-show virtual contou com a participação do chef marchigiano Simone Biondi e da enogastrônoma Nella Cerino.

 

- Matéria pré-evento

- Matéria   pós-evento

- Vídeo da transmissão

 

EVENTOS 2021

 

THE AUTHENTIC ITALIAN TABLE

Depois de mergulhar nos sabores litorâneos do Sul e da Itália Central, em edições anteriores, a Câmara de Comércio Italiana de Minas Gerais, por meio do projeto True Italian Taste, dessa vez, levou os convidados a uma viagem pela autêntica cozinha do Norte. Na noite de 18 de junho, aconteceu o evento virtual “The Authentic Italian Table”, que recebeu a gastrônoma italiana Nella Cerino, o chefe ítalo-brasileiro Matheus Paratella e o empreendedor Andrea Carpentieri, proprietário do restaurante italiano Bottega Coppola. Eles ministraram a mesa redonda "Comida Italiana: Saudável, Segura e de Qualidade", em que comentaram sobre a riqueza dos produtos italianos. Em seguida, o chef Leo Paixão, preparou, ao vivo, uma receita de "Ossobuco al Risotto", feita com ingredientes made in Italy, garantindo toda a originalidade e a excelência que o prato exige.

 

- Matéria pré-evento

- Matéria   pós-evento

- Vídeo da transmissão

 

MASTERCLASS: DO ANTEPASTO À SOBREMESA: A VERSATILIDADE DOS QUEIJOS ITALIANOS

Famosos em todo o mundo, os queijos italianos foram as estrelas de mais um evento virtual do True Italian Taste, projeto realizado pela Câmara de Comércio Italiana de Minas Gerais, no dia 2 de setembro. Com o tema “Do Antepasto à Sobremesa: a Versatilidade dos Queijos Italianos” a transmissão celebrou os queijos pecorino romano, mascarpone e gorgonzola dolce, tendo, também, como destaque, a preparação das clássicas receitas de rigatoni alla carbonara e tiramisù, preparadas pelos chefs italianos Leonardo Fontanelli e Simone Biondi, com ingredientes de excelência Made in Italy.

 

- Matéria pré-evento

- Matéria   pós-evento

- Vídeo da transmissão

 

DEGUSTAÇÃO DE VINHOS ITALIANOS - EMILIA-ROMAGNA E PIEMONTE

Alinhado à perpetuação de práticas sustentáveis, na produção agroalimentar italiana, o projeto True Italian Taste realizou, na noite de 26 de novembro, uma degustação de vinhos, em comemoração à sexta edição da Semana da Cozinha Italiana no Mundo, ocorrida, entre 22 e 28 de novembro, com tema “A Consciência e a Sustentabilidade Alimentar”. As bebidas apreciadas são feitas de acordo uma produção sustentável, mantendo um elevado nível de qualidade. A degustação foi guiada pela enogastrônoma italiana Nella Cerino, eleita a melhor sommelier de Belo Horizonte, pelo Encontro Gastrô 2019; e pelo sommelier Renato Costa, professor e presidente da Associação Brasileira de Sommeliers - Minas Gerais (ABS-Minas).

 

- Matéria pré-evento

- Matéria   pós-evento

 

EVENTOS 2022

 

THE AUTHENTIC ITALIAN TABLE

Colorida com as cores verde, branca e vermelha, a noite do dia 2 de junho foi palco de mais uma edição do The Authentic Italian Table, um evento do projeto True Italian Taste, para celebrar a Festa della Repubblica Italiana. Promovido pela Câmara de Comércio Italiana de Minas Gerais, em colaboração com o Consulado da Itália em Belo Horizonte, o aperitivo aconteceu no Palácio das Mangabeiras - antiga residência oficial do governador de Minas -, em Belo Horizonte, e foi marcado, também, pelo lançamento do livro “Da Itália a Sua Mesa: Receitas e Memórias”.

 

- Matéria pré-evento

- Matéria   pós-evento

 

TRUE NEWS

 

O True News é o informativo bimestral do True Italian Taste. Nele você encontra informações sobre o programa, receitas, entrevistas e conteúdos a respeito do universo enogastronômico da Itália. Tudo de verdade, sem fake news, como todos alimentos e vinhos italianos devem ser. Aproveite!

 

True News - Dezembro/2019

True News - Fevereiro/2020

True News - Abril/2020

True News - Junho/2020

True News - Agosto/2020

True News - Outubro/2020

True News - Dezembro/2020

True News - Fevereiro/2021

True News - Abril/2021

True News - Junho/2021

True News - Agosto/2021

True News - Outubro/2021

True News - Dezembro/2021

True News - Fevereiro/2022

True News - Abril/2022

 

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Per realizzare la sua missione, la Camera distribuisce le proprie attività su due fronti: la prima a servizio delle imprese e la seconda a livello istituzionale.


Nell’ambito dell´assistenza alle imprese, la Camera agisce come un ponte strategico tra le imprese italiane che già hanno oppure cercano rapporti commerciali in Brasile, e per imprese brasiliane interessate al mercato Italiano, offrendo a queste servizi personalizzati per soddisfare le loro esigenze.


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