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Os sabores do sul da Itália


Evento do True Italian Taste celebra o agroalimentar italiano

23/10/2020

Em mais um evento para promover a conscientização sobre a autenticidade e procedência dos verdadeiros alimentos italianos, a Câmara de Comércio Italiana de Minas Gerais, realiza, em 26 de outubro, a Degustação e Aula-show Virtual - Sabores do Sul da Itália. Reservado a um público composto por chefs, jornalistas, influenciadores digitais e importadores, o evento terá a participação do chef napolitano Domenico Cardamuro, da enogastrônoma Nella Cerino e do sommelier Renato Costa.

Nascido em Napoli, o chef Domenico Cardamuro é filho de restaurateurs e começou no ramo aos 13 anos, lavando louça no restaurante dos pais, Riccio di Mari, em Milão. Passou por várias casas italianas até chegar ao Brasil e, atualmente, comanda a Domenico, eleita a melhor pizzaria de Belo Horizonte pela Veja BH 2019.

Eleita a melhor sommelier de Belo Horizonte pelo Encontro Gastrô 2019, a italiana Nella Cerino é graduada em enogastromia pela Universidade dos Estudos de Ciências e Culturas Gastronômicas de Pollenzo (Itália) e foi redatora do guia “Vino Quotidiano”, da editora Slow Food, edição 2011. Palestrante e consultora em enologia e gastronomia, Nella é diretora-executiva e professora da Associação Brasileira de Sommelier (ABS) – Minas Gerais.

Renato Costa é presidente e professor da disciplina Espanha e Reconhecimento do Vinho na Associação Brasileira de Sommeliers - Seção Minas Gerais. Sommelier graduado pela Escuela Hofman de Hostelaria de Barcelona e pela Federazione Italiana de Sommelier Albergatori e Ristoratori (Torino), atua como consultor e maitrê e detêm várias premiações: melhor sommelier de Belo Horizonte pelo Encontro Gastrô 2016.

O True Italian Taste é uma grande campanha do Governo Italiano, em escala global, para aumentar a conscientização sobre a autenticidade e procedência dos alimentos italianos, atuando para proteger e valorizar os autênticos alimentos da Itália e seu legado.

As grandes estrelas do True Italian Taste são a comida e os vinhos italianos, que encontram no projeto um agente difusor da história e da cultura que permeia os produtos, mantendo vivos os segredos e cuidados meticulosos na produção milenar das receitas, o que os torna inimitáveis e singulares.

O True Italian Taste é promovido e financiado pelo Ministério das Relações Exteriores e Cooperação Internacional da Itália e implementado pela Associação de Câmaras de Comércio Italianas no Exterior (Assocamerestero), em colaboração com as câmaras de comércio italianas no exterior, para valorizar e salvaguardar os autênticos produtos agroalimentares italianos. O True Italian Taste faz parte do programa "The Extraordinary Italian Taste".

 

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La Camera di Commercio Italiana di Minas Gerais è un'associazione senza scopo di lucro che dal 1995 svolge la missione di promuovere e rafforzare i legami istituzionali e commerciali tra Italia e Brasile. Nel 1998 è stata riconosciuta dal Governo Italiano e da allora fa parte dell'Associazione delle Camere di Commercio Italiane all'Estero, ASSOCAMERESTERO, che a sua volta fa parte UNIONCAMERE (Unione delle Camere di Commercio in Italia).


Per realizzare la sua missione, la Camera distribuisce le proprie attività su due fronti: la prima a servizio delle imprese e la seconda a livello istituzionale.


Nell’ambito dell´assistenza alle imprese, la Camera agisce come un ponte strategico tra le imprese italiane che già hanno oppure cercano rapporti commerciali in Brasile, e per imprese brasiliane interessate al mercato Italiano, offrendo a queste servizi personalizzati per soddisfare le loro esigenze.


Tra i principali servizi resi, si evidenziano seguenti:
- Ricerca partner commerciale e/o produttivo (joint-venture);
- Elaborazione mailing list di importatori/esportatori, grossisti, distributori o rappresentanti etc;
- Ricerca economica preliminare (analisi della concorrenza, prezzi di mercato, canali di sbocco etc);
- Informazioni sulle tariffe doganali per l´importazione in Brasile e le eventuali barriere;
- Ausilio per finanziamento presso le banche locali;
- Ausilio per identificazione di incentivi finanziari e fiscali per la creazione e costituzione di società in Brasile;
- Elaborazione analisi di fattibilità economica per l’importazinoe in Brasile di impianti italiani;
- Elaborazione ed aggiornamento costante di una Guida su Come Investire in Brasile Step by Step;
- Marketing istituzionale e di opportunità d´affari;
- Assistenza nelle relazioni istituzionali e/o commerciali quale ponte tra il mercato e le istituzioni brasiliane e le imprese/istituzioni italiane interessate al mercato brasiliano;
- Gestione di missioni commerciali;
- Organizzazione di agende d´incontri;
- Realizzazione di seminari tematici;
- Partecipazione a progetti istituzionali ed altri.


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A livello istituzionale, la Camera agisce come facilitatore delle relazioni bilaterali tra Italia e Brasile, incoraggiando lo scambio di esperienze tra le istituzioni in diversi settori economici. A tal fine, stabilisce importanti partnership con le istituzioni governative brasiliane e italiane, formando una solida rete di collaborazione. Nel suo network figurano il Governo di Minas Gerais, l'Ambasciata d'Italia in Brasile, il Consolato d'Italia a Belo Horizonte, le Segreterie di Stato per lo Sviluppo Economico, Scienza e Tecnologia ed Agricultura, l’Istituto per lo Sviluppo Integrato di Minas Gerais (INDI), il Centro Tecnologico di Minas Gerais (CETEC), la Banca Regionale (BDMG), tra molti altri.



Per saperne di più sui servizi resi dalla Camera di Commercio Italiana in Minas Gerais, non esitate a contattarci:


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