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Conheça as cores e sabores da culinária do Vêneto


A diversidade geográfica, climática e arquitetônica que se nota na região do Vêneto também se manifesta na riquíssima cultura gastronômica local, muito ligada à importação de especiarias.

A diversidade geográfica, climática e arquitetônica que se nota na região do Vêneto também se manifesta na riquíssima cultura gastronômica local. Sua fascinante e legendária história na cozinha está muito ligada à importação de especiarias e trabalha com excelência e harmonia o encontro de ingredientes tidos como mais pobres – verduras, legumes, massas e arroz – com carnes e peixes, vistos como ingredientes de maior valor.

O bacalhau chega a ser uma instituição no Vêneto e é muito apreciado em Veneza. Entre os risotos, um dos mais famosos é o risotto al radicchio rosso di Treviso, feito a base de chicória. Outra protagonista da cozinha veneta é a polenta, que pode acompanhar o famoso bacalhau alla Vicentina - feito com anchovas - coelho ao molho ou funghis, que são muito utilizados na culinária do Vêneto, sobretudo nas cidades mais próximas das montanhas, como Belluno, Longarone e Vittorio. A carne de cavalo também é bastante consumida na região, ao lado de outras tantas, de animais selvagens e de criação. 

Como em toda a Itália, as massas são unanimidade, porém, se destacam na gastronomia veneta as massas recheadas, como o ravióli e o tortellini.

Vale a pena experimentar as cores, perfumes e sabores da culinária do Vêneto. 

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La Camera di Commercio Italiana di Minas Gerais è un'associazione senza scopo di lucro che dal 1995 svolge la missione di promuovere e rafforzare i legami istituzionali e commerciali tra Italia e Brasile. Nel 1998 è stata riconosciuta dal Governo Italiano e da allora fa parte dell'Associazione delle Camere di Commercio Italiane all'Estero, ASSOCAMERESTERO, che a sua volta fa parte UNIONCAMERE (Unione delle Camere di Commercio in Italia).


Per realizzare la sua missione, la Camera distribuisce le proprie attività su due fronti: la prima a servizio delle imprese e la seconda a livello istituzionale.


Nell’ambito dell´assistenza alle imprese, la Camera agisce come un ponte strategico tra le imprese italiane che già hanno oppure cercano rapporti commerciali in Brasile, e per imprese brasiliane interessate al mercato Italiano, offrendo a queste servizi personalizzati per soddisfare le loro esigenze.


Tra i principali servizi resi, si evidenziano seguenti:
- Ricerca partner commerciale e/o produttivo (joint-venture);
- Elaborazione mailing list di importatori/esportatori, grossisti, distributori o rappresentanti etc;
- Ricerca economica preliminare (analisi della concorrenza, prezzi di mercato, canali di sbocco etc);
- Informazioni sulle tariffe doganali per l´importazione in Brasile e le eventuali barriere;
- Ausilio per finanziamento presso le banche locali;
- Ausilio per identificazione di incentivi finanziari e fiscali per la creazione e costituzione di società in Brasile;
- Elaborazione analisi di fattibilità economica per l’importazinoe in Brasile di impianti italiani;
- Elaborazione ed aggiornamento costante di una Guida su Come Investire in Brasile Step by Step;
- Marketing istituzionale e di opportunità d´affari;
- Assistenza nelle relazioni istituzionali e/o commerciali quale ponte tra il mercato e le istituzioni brasiliane e le imprese/istituzioni italiane interessate al mercato brasiliano;
- Gestione di missioni commerciali;
- Organizzazione di agende d´incontri;
- Realizzazione di seminari tematici;
- Partecipazione a progetti istituzionali ed altri.


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A livello istituzionale, la Camera agisce come facilitatore delle relazioni bilaterali tra Italia e Brasile, incoraggiando lo scambio di esperienze tra le istituzioni in diversi settori economici. A tal fine, stabilisce importanti partnership con le istituzioni governative brasiliane e italiane, formando una solida rete di collaborazione. Nel suo network figurano il Governo di Minas Gerais, l'Ambasciata d'Italia in Brasile, il Consolato d'Italia a Belo Horizonte, le Segreterie di Stato per lo Sviluppo Economico, Scienza e Tecnologia ed Agricultura, l’Istituto per lo Sviluppo Integrato di Minas Gerais (INDI), il Centro Tecnologico di Minas Gerais (CETEC), la Banca Regionale (BDMG), tra molti altri.



Per saperne di più sui servizi resi dalla Camera di Commercio Italiana in Minas Gerais, non esitate a contattarci:


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