.

Empresa: Câmara de Comércio Italiana de Minas Gerais

Endereço: Rua Piauí, 2019 - Funcionários, Belo Horizonte-MG

Telefone: +55 31 3287-2212

Site: www.italiabrasil.com.br





Alguns dos doces mais antigos e, ainda, mais amados da Itália


Receitas são passadas de geração em geração e conquistam paladares

06/04/20

Um país famoso por suas belezas naturais, sua arquitetura, sua história e sua arte, a Itália é, também, origem de diversos sucessos da gastronomia, e não só por suas entradas e pratos principais, mas, também, por suas sobremesas. Algumas das receitas mais antigas, originárias de diferentes regiões, são, até os dias de hoje, uma bela pedida e uma oportunidade imperdível de experimentar.

Uma receita com diferentes histórias, a única certeza é que o zabaglione foi criado entre os séculos XIV e XVII e continua na lista dos queridinhos no país. Um doce feito à base de gema de ovos, açúcar e vinho marsala. É um creme preparado em banho-maria, em que se coloca uma panela com água no fogão e, em cima dela, a tigela com as gemas, misturando sempre e, logo após, acrescentando o açúcar e o vinho. A dica valiosa é não permitir que a água ferva e, assim, a gema não cozinhe.

Na região do Piemonte surgiu a Gianduia, uma mistura de 70% de chocolate com 30% de pasta de avelã. Um doce que, acredita-se, tenha surgido por volta de 1600, e popularizou-se quando o território foi conquistado por Napoleão Bonaparte. A ofensiva do imperador da França resultou na escassez do cacau e, por isso, surgiu a necessidade de improvisação pelos chocolateiros. Assim, perceberam que a avelã, um fruto que crescia em abundância na região, se incorporava, facilmente, ao chocolate, originando uma receita bastante saborosa.

Não podemos nos esquecer da iguaria típica da Sicilia: o cannolo. “Leave the gun, take the cannoli” (Deixe a arma, pegue os cannoli), como diz a personagem Clemenza, no primeiro filme da trilogia “O Poderoso Chefão”. Sendo colocado em uma posição de maior relevância que uma arma, em um famoso filme que retrata a história de uma família mafiosa, percebe-se o quão querido é esse doce, não é mesmo? Essa é mais uma receita que não se pode afirmar, com exatidão, sobre sua criação, mas, que é um símbolo italiano e conquista diversos paladares.

O cannolo é uma massa fina e crocante, feita com farinha, cacau, açúcar, banha, ovo, vinho marsala, vinagre de vinho branco, canela, baunilha e sal, que pode levar diversos recheios. No entanto, a receita original é recheada com creme de ricota e pedaços de chocolate.

 

Todos os nossos eventos





Outras Notícias



La Camera di Commercio Italiana di Minas Gerais è un'associazione senza scopo di lucro che dal 1995 svolge la missione di promuovere e rafforzare i legami istituzionali e commerciali tra Italia e Brasile. Nel 1998 è stata riconosciuta dal Governo Italiano e da allora fa parte dell'Associazione delle Camere di Commercio Italiane all'Estero, ASSOCAMERESTERO, che a sua volta fa parte UNIONCAMERE (Unione delle Camere di Commercio in Italia).


Per realizzare la sua missione, la Camera distribuisce le proprie attività su due fronti: la prima a servizio delle imprese e la seconda a livello istituzionale.


Nell’ambito dell´assistenza alle imprese, la Camera agisce come un ponte strategico tra le imprese italiane che già hanno oppure cercano rapporti commerciali in Brasile, e per imprese brasiliane interessate al mercato Italiano, offrendo a queste servizi personalizzati per soddisfare le loro esigenze.


Tra i principali servizi resi, si evidenziano seguenti:
- Ricerca partner commerciale e/o produttivo (joint-venture);
- Elaborazione mailing list di importatori/esportatori, grossisti, distributori o rappresentanti etc;
- Ricerca economica preliminare (analisi della concorrenza, prezzi di mercato, canali di sbocco etc);
- Informazioni sulle tariffe doganali per l´importazione in Brasile e le eventuali barriere;
- Ausilio per finanziamento presso le banche locali;
- Ausilio per identificazione di incentivi finanziari e fiscali per la creazione e costituzione di società in Brasile;
- Elaborazione analisi di fattibilità economica per l’importazinoe in Brasile di impianti italiani;
- Elaborazione ed aggiornamento costante di una Guida su Come Investire in Brasile Step by Step;
- Marketing istituzionale e di opportunità d´affari;
- Assistenza nelle relazioni istituzionali e/o commerciali quale ponte tra il mercato e le istituzioni brasiliane e le imprese/istituzioni italiane interessate al mercato brasiliano;
- Gestione di missioni commerciali;
- Organizzazione di agende d´incontri;
- Realizzazione di seminari tematici;
- Partecipazione a progetti istituzionali ed altri.


Verificate il catalogo dei servizi camerali


A livello istituzionale, la Camera agisce come facilitatore delle relazioni bilaterali tra Italia e Brasile, incoraggiando lo scambio di esperienze tra le istituzioni in diversi settori economici. A tal fine, stabilisce importanti partnership con le istituzioni governative brasiliane e italiane, formando una solida rete di collaborazione. Nel suo network figurano il Governo di Minas Gerais, l'Ambasciata d'Italia in Brasile, il Consolato d'Italia a Belo Horizonte, le Segreterie di Stato per lo Sviluppo Economico, Scienza e Tecnologia ed Agricultura, l’Istituto per lo Sviluppo Integrato di Minas Gerais (INDI), il Centro Tecnologico di Minas Gerais (CETEC), la Banca Regionale (BDMG), tra molti altri.



Per saperne di più sui servizi resi dalla Camera di Commercio Italiana in Minas Gerais, non esitate a contattarci:


+55 (31) 3287-2211 - info@italiabrasil.com.br